
Makrele Blau #09 – Captain Carrot, mit dä Meta Hiltebrand
Der Blick würde schreiben: «So privat wie noch nie», warum Hiltebrand bald Menschen verkuppelt und der Zinggeler bald René Schudel von seinem TV-Thron verdrängt.
Der Blick würde schreiben: «So privat wie noch nie», warum Hiltebrand bald Menschen verkuppelt und der Zinggeler bald René Schudel von seinem TV-Thron verdrängt.
Hilft Bier zur Sommerbräune und was hat es mit dem Schweizer «Bier-Kartell» auf sich, wir haben es geklärt!
Wie lagert man Gemüse und Früchte richtig und warum eine Erdknolle sich als Erzfeind der Gemüsehändler erweist. PS: Fruchtfliegen schlüpfen aus Menschen, wahrscheinlich…
Wie Mann Fische fängt, oder auch nicht und die Smith & Smith’s das Licht der Welt erblickten.
Die Macherin, so würden wir sie mit einem Wort beschreiben. Warum sie ihre Hochzeit im Fussballstadion feiern möchte und ihr Restaurant über eine «Nasch-Schublade» verfügt.
Ein Wein so alt wie Sandro? «Mind geblowt» von dieser Tatsache, wird die Runde von Emotionen überrollt. Wir philosophieren über Tränen beim Essen und gehen den Mythen des vergorenen Fruchtsafts auf den Grund.
Nationalwürste aufgepasst! Im Grill-Spezial haben wir 8 Wurst- und Fleischimitate auf Herz und Niere oder wohl eher auf Erbse und Faser geprüft. Geniale Täuschungen oder doch eher billige Plagiate?
Was es mit der Lebensweisheit: «A hand voll Nüss a day, keeps the Tod away» auf sich hat und wie der Speichel an die Ofentüre kam. Wir reden über die RICHTIG gesunden Dinge des Lebens und bringen die Geheimnisse von «SECRET DINNER» ans Licht.
Der Auftakt ist vollbracht! Von gereiften Käse-Fantasien bis zu zerschnittenen Ohren in Brasiliens Sternegastronomie.
Unser Gast, Nestwächter Silvio Germann, ist längst einer der besten Köche der Schweiz. Als Küchenchef des Restaurants «IGNIV» in Bad Ragaz, macht er wohl seinen Mentor und Chef Andreas Caminada mächtig stolz. 18 GM Punkte und 2 Michelin Sterne hängen bereits an der Eingangstüre, diese halten den Luzerner Spitzenkoch jedoch nicht zurück, ein neues Kapitel am Bodensee aufzuschlagen! Wir wünschen Silvio und Andreas viel Erfolg im Gasthaus Mammertsberg und freuen uns bereits jetzt auf eine weitere Folge mit ihm.